首尔传统房屋庭院大小不一泡菜瓮

不少韩国房屋庭院都有些大小不一的陶瓮,韩国人用这些瓮盛装他们爱吃的泡菜.

泡菜必须在适当的温度储藏,方能保持其新鲜美味的口感.古时候不同季节,泡菜瓮存放在不同地点.炎热夏季把泡菜瓮放在水井或小溪,寒冷冬季则将泡菜瓮埋在地下.

根据设于首尔江南区三成洞COEX Mall泡菜博物馆资料,泡菜除了含有维生素甲和丙,还有矿物质钙、磷及铁.

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